PRZEKAŻ 1,5 % podatku!
O kawie już kilkakrotnie pisaliśmy. Ma ona z pewnością wiele zalet i jest jak najbardziej wskazana dla osób z cukrzycą, chociaż pamiętam te czasy, kiedy mówiło się, że picie kawy przez diabetyków nie jest najlepszym rozwiązaniem. Nie tak dawno media obiegła informacja, że picie kawy naturalnej z oliwą z oliwek przynosi rewelacyjne rezultaty. Twierdzono, że taki napój stabilizuje poziom cukru we krwi, zwiększa wrażliwość na insulinę i zapobiega nagłym napadom głodu. Nie mogę potwierdzić tego faktu ani nie mogę zaprzeczyć, bo kawa z oliwą nie smakuje mi. Próbowałem pić kawę z sokiem z cytryny, z cynamonem, z kardamonem, z miodem . To zupełnie inna sprawa. Wszystkie te dodatki pozytywnie wpływają na trawienie, mają właściwości oczyszczające organizm z toksyn i wiele jeszcze innych działań, w tym odchudzających. Kawę z oliwą poleca się pić rano i tylko raz dziennie. Po prostu wlewamy łyżkę oliwy do zaparzonej kawy i . . . pijemy. Czytaj dalej
Zbyt wysoki poziom cukru we krwi to prawdziwa udręka diabetyków. Nic tu nie pomoże regularne używanie glukometra do oznaczania glukozy. Samo mierzenie niczego nie zmieni. W sytuacjach krytycznych cukrzycę próbuje się okiełznąć tabletkami ale i to nie zawsze jest skuteczne. Tak czy inaczej lekarze przy niemal każdej wizycie zwracają uwagę na aktywność fizyczną i dietę. Mają one ogromny wpływ na regulację poziomu cukru we krwi. Na jego widoczne obniżenie. Nie każdy przywiązuje do tego dużo uwagi, bo wydaje się, że łatwiej wziąć tabletkę niż biegać, ćwiczyć albo stosować ścisłą dietę. Chorzy tłumaczą, że nie mają czasu na spacery albo, że nie zamierzają wyrzekać się na całe życie potraw, które uwielbiają. Nie w tym rzecz. Specjaliści twierdzą, że nawet zdrowy człowiek powinien tygodniowo poświęcić na gimnastykę 300 minut! Dietetycy polecają aby po obfitym posiłku zamiast iść do łóżka i robić sobie drzemkę, lepiej pójść na spacer. Może nawet nie na klasyczny spacer ale po prostu przejść się. 
Kto lubi śliwki? Różne. Te małe i te duże. Żółte, zielone i granatowe. Dietetycy twierdzą, że te z ciemniejszą skórką są ciemniejsze od tych żółtych czy zielonych. Ważna informacja dla miłośników śliwek jest taka, że zawierają dużo błonnika i wiele witamin i makroelementów. Mają dużo potasu, żelaza i magnezu. Co to znaczy? Wiadomo – magnez! Zła wiadomość jest taka, że śliwki, jak niemal każde owoce zawierają fruktozę, glukozę i sacharozę. Bez przesady! Diabetycy mogą się skusić na kilka śliwek. Są małokaloryczne, bo 100 gram tego owocu to tylko ok. 45 kcal. Myślę, że zjedzenie kilku śliwek nie stworzy osobom chorym na cukrzycę wielkich problemów. Nie stworzy – jeśli będzie to porcja składająca się z kilku owoców a nie z całej miski. Diabetyk, jak każdy człowiek ma też żołądek, serce i swój tłuszczyk tu i ówdzie a śliwki to niecodzienna ale skuteczna miotła. Szczególnie działa w przewodzie pokarmowym a i rozprawia się z cholesterolem. Mogą jeść śliwki nie tylko diabetycy ale i osoby walczące z nadwagą. W ilościach rozsądnych – podkreślam i dopóki świeże owoce można kupić. Potem te suszone to już inna sprawa. I z kaloriami , i z cukrami i z błonnikiem. Póki co, korzystajmy z jesieni. (sed)
Dietetyk na pytanie „Czy diabetycy mogą jeść truskawki?” z pewnością odpowie, że tak ale od razu zaznaczy, że rozsądne ilości. Jakie to są ilości? Myślę, że około 200 g to kilka (może 10?) owoców średniej wielkości. 100 gram truskawek ma tylko 30 kcal, są więc bezpieczne dla osób otyłych. Nie tuczą. Mają sporo błonnika a ich indeks glikemiczny to tylko 40. Są bardzo pożytecznymi dla organizmu owocami. Zawierają witaminy C, B2, B3, fosfor. Krzem, mangan, magnez. Nie każdy może jednak jeść te smaczne, wiosenne owoce. Truskawki mogą uczulać. Dlatego warto je jeść ze śmietaną lub jogurtem. Uwaga dietetyków, że rozsądne ilości i z tego powodu jest zasadna. Tak czy inaczej, nie popełnimy wielkiego błędu jeśli od czasu do czasu sięgniemy po wielką, dojrzałą truskawkę. Nawet jeśli spowoduje zwiększenie poziomu cukru we krwi, to nie wyrządzi nam wielkiej krzywdy. Truskawka to owoc antynowotworowy. Tak najogólniej można o niej powiedzieć bez wnikania w szczegóły. Czyli jeść truskawki? Pewnie, że tak!
Cukrzyca typu 2 jest chorobą metaboliczną, która często wiązana jest z nieprawidłowym stylem życia, w tym z niezdrową dietą. Jednym z powszechnych mitów dotyczących tej choroby jest przekonanie, że jedzenie słodyczy, takich jak cukierki, lody czy czekolady, może bezpośrednio prowadzić do zachorowania na cukrzycę typu 2. Badania naukowe nie potwierdzają tej tezy. Cukrzyca zazwyczaj rozwija się na skutek kombinacji genetyki, braku aktywności fizycznej, nadwagi i niezdrowego stylu życia. Słodycze same w sobie nie są bezpośrednią przyczyną cukrzycy typu 2, ale ich nadmierna konsumpcja w ramach niezdrowej diety może przyczynić się do otyłości i problemów z insuliną. 
Czy osoby chore na cukrzycę typu 2 muszą omijać w sklepie półki z owocami i sokami? Istnieje przeświadczenie, że dla tej grupy osób nie zaleca się spożywania jabłek, gruszek, śliwek i owoców cytrusowych. Tak właściwie to do końca nie wiadomo które owoce można bezpiecznie włączyć do menu diabetyka. Wszystkie zawierają cukier i mogą spowodować gwałtowne zwiększenie poziomu cukru we krwi. Tym bardziej soki owocowe. Jeśli mamy okazję i ochotę wypić sok, to ten który nie zawiera cukru. Trudno się w tym wszystkim połapać. Okazuje się, że związek między sokami owocowymi a cukrzycą jest złożony. Osoby z cukrzycą mogą pić soki wyciskane z prawdziwych owoców, ale wskazany jest umiar ze względu na wysoką zawartość cukru i niższą zawartość błonnika w porównaniu z całymi owocami. 
Liść laurowy, zwany inaczej bobkowym znają chyba wszyscy. Powszechnie stosowany jest w kuchni ale ma też zastosowanie w ziołolecznictwie. Ci, którzy uwierzyli w jego dobroczynne właściwości przygotowują napary z liścia bobkowego, palą, wykładają w szafkach kuchennych albo … pod poduszkę. Nie da się zaprzeczyć, że liście laurowe korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, mają działanie przeciwgrzybiczne, ułatwiają trawienie, neutralizują zapachy. Zawierają olejki eteryczne, które wpływają na nastrój, ułatwiają zasypianie. Dlatego niektórzy wkładają liście pod poduszkę. Podczas palenia wydzielają olejki eteryczne o antybakteryjnym i przeciwwirusowym działaniu. Poprawiają jakość powietrza. W okresie zimowym warto położyć kilka liści bobkowych na kaloryfer. Wskutek ogrzewania uwalniające się olejki eteryczne oczyszczają powietrze. Łatwo się o tym przekonać. 
Osoba chora na cukrzycę nie ma wypisanego tego na czole ani na plecach. Tego, że należy do wielkiej grupy diabetyków, a więc osób , którym teoretycznie niczego nie można. To nie jest wskazane, tego należy unikać, tego nie robić, z tego rezygnować. To często usłyszymy u diabetologa. Chciałoby się wtedy zadać legendarne już pytanie: To jak żyć? Osoba z cukrzycą to osoba, jak każda inna. Pracuje albo uczy się. Ma męża, dzieci albo będzie miała w najbliższej przyszłości. Funkcjonuje w społeczeństwie, chodzi na mecze, koncert albo ogląda telewizję czy śledzi Internet. Świadomy diabetyk, nawet ten najmłodszy zdaje sobie sprawę z ograniczeń w związku z chorobą ale wcale nie musi być dyskryminowany: ani czynnie, ani też biernie. Czy może wypić sok pomarańczowy ? A może tylko sok jabłkowy? Powinien odstawić sok z granatu? 
